独特の粘りのあるモロヘイヤだから、長芋の代わりに最適！栄養満点の夏バテ解消お好み焼きです。
材料 （ 4人分 ）
■ 生地
モロヘイヤ 2袋
キャベツ 1/4玉
卵 2個
水 100ml
小麦粉 大さじ10
顆粒ダシの素 小さじ2
■ 具
豚ばら肉 8枚
イカ、ちくわ、小エビなどお好みで
■ ソースとトッピング
お好みソース 適宜
マヨネーズ 適宜
かつお節、紅ショウガ、青のりなどお好みで
下準備
① モロヘイヤの葉をちぎり、熱湯で茹でます。
茹で上がったら、お湯を切り、包丁で粘りが出るように叩きます。
つづいて
② キャベツを粗みじん切りにして入れ、残りの生地の材料と具を入れて混ぜます。
