ツナ入りモロヘイヤのおひたし

栄養価が高く、粘りのあるモロヘイヤと、淡白でおいしいツナ缶が、ベストマッチのおひたし！。

モロヘイヤ　2袋
ツナ缶　2缶
醤油 大さじ2

モロヘイヤの根元のかたい部分を切り落とし、一口大にざく切りにしておきます。
柔らかいのが好みの方は、軸から葉を摘み取って下さい。

ツナ缶の油は切っておきます。

①一口大に切ったモロヘイヤを、塩少々（分量外）を入れた熱湯でさっと茹でます。
茹で上がったら、冷水で冷まし、水気を絞ります。

②油を切ったツナ缶と大さじ1の水、しょうゆを加えて混ぜ、①のモロヘイヤと和え、器に盛りつけたら完成です。